随着人民生活水平的提高，人们对水产品的需求量加大，鱼类养殖作为水产养殖业的重要组成部分得到了迅速发展。与此同时，各类病害也不断爆发，给养殖业带来巨大损失。为预防疾病，抗生素等化学药物的应用仍然比较普遍，长期使用抗生素等化学药物会使鱼体产生抗药性和药物残留；现代医学表明，动物性食品中的抗生素残留有可能使人体DNA结构发生改变，从而造成“致残” “致癌” “致畸”等严重后果。因此开发植物源免疫增强剂作为抗生素、化学类药物的绿色替代品，对鱼类的绿色无公害养殖和人类身体健康具有十分重要的意义。

大泷六线鱼，又名欧氏六线鱼、六线鱼，俗称黄鱼隶属于六线鱼科、六线鱼属，为冷温性近海底层岩礁鱼类。主要分布在黄渤海沿岸及朝鲜日本和俄罗斯远东诸海。其肉质细嫩、味道鲜美，素有“北方石斑”之称，深受消费者喜爱。近年来，大泷六线鱼野生资源破坏日趋严重，迫切需要其刚刚起步的海水养殖业迅速发展从而提高产量，保证供应。