圆斑星鲽的识别方法：首先，观察圆斑星鲽的体型，圆斑星鲽体卵型，口大。背鳍，臀鳍及尾鳍有黑色圆斑，有眼侧体暗褐色。然后观察圆斑星鲽的颜色，无眼侧黄色或白色，分布有暗褐色小斑。身体扁平，左右不对称，然后看圆斑星鲽的背鳍，圆斑星鲽的两眼位于头部右侧，各鳍均无棘。背鳍、臂鳍基底均较长。然后看圆斑星鲽的分布，圆斑星鲽分布在我国黄海、渤海以及韩国和日本的北部沿海，主要摄食低质杂鱼和虾类、蟹类、底栖贝类、沙蚕等。然后观察圆斑星鲽的食性组成，圆斑星鲽在人工养殖下以鲜杂鱼和鲜配饲料为主。最后观察圆斑星鲽的生长性状，5~8cm圆斑星鲽稚鱼经过4年养殖，雌雄鱼分别可达到3kg与0. 7kg。